Sultan Alabalık Çiftliği ve Kır Lokantası Müdürü Su Ürünleri Mühendisi Fırat Karaduman, toplamda 300 bin metrekare alana sahip tesislerinin şu anda 100 bin metrekarelik bölümünün hizmete açıldığını söyledi. Karaduman, hizmete açılan 100 bin metrekarelik alan içerisinde; 600 kişi kapasiteli kır lokantası, yıllık 250 ton üretim kapasiteli alabalık çiftliği, 1000 araç kapasiteli açık otoparkı, 50 bin metrekare alana sahip 5 göl havuzları, 5 bin metrekare büyüklüğünde 16 beton havuzları, 10 bin metrekare alana sahip toprak havuzları ile Türkiye’nin en büyük alabalık tesisleri arasında yer aldığını ifade etti.
Kaynak suyunun 5 kilometrelik bir mesafeden kapalı borularda alabalık tesisine getirildiğini kaydeden Karaduman,” 5 bin metrekare alana kurulu Alabalık üretim ve satış tesisimize yaklaşık 5 Km mesafedeki Gergeme köyünün üst kısımlarından kaynak suyu getirilmektedir. 80-90 gram büyüklüğündeki yavru üretimi için kullanacağımız kaynak suyu saniyede 60 litre kapasiteli. Büyütme havuzlarımızda da tesisimize saniyede 2 bin 500 litre dere suyu gelmekte, biz şu anda bu suyun bin 200 litresini kullanıyoruz. 50 bin metrekare alana sahip 5 göl havuzunda sazan, yayın ve somon balığı üretimini düşünüyoruz. Tesisimiz yıllık 250 ton alabalık yetiştirebilecek kapasiteye sahip. Şu anda beton havuzlarımızın bir kısmında alabalık bulunmaktadır. Bunları da kır lokantasına gelen misafirlerimiz için satışa yönelik tutuyoruz. Alabalık üretimine ise bu yıl sonuna doğru başlayacağız” dedi.
KIR LOKANTASI KAYSERİ’NİN GÖZDE MEKANI OLACAK
Kır Lokantasının Kayseri’nin uzun süreden beri ihtiyaç duyduğu bir hizmet olduğunu kaydeden Karaduman,hizmete giren lokanta ile bu ihtiyacın bir nebzede olsa karşılandığını söyledi. Şu anda 600 kişi kapasiteli olan kır lokantasının ileriki dönemde bin 500 kişi kapasiteye çıkarmayı düşündüklerinin altını çizen Karaduman,” Tesisimiz içerisinde yer alan kır lokantamız gerçekten görülmeye değer doğal güzelliklere sahip bir mekan özelliğini taşıyor. İçerisinde 8’i tek katlı, bir tanesi de çift katlı altından dere sularının aktığı toplam 9 dere üstü kamelya var. Kır lokantası geniş alana kurulu farklı dekora sahip açık ve yarı açık 5 bölümden oluşuyor. Havuz kenarında ağırlanmak isteyen misafirlerimiz içinde uygun hizmet alanlarımız düşünüldü. Havuz kenarındaki hizmet alanımız toplu yemekler, nişan, sünnet, seminer türü organizasyonlar için çok ideal bir alana sahip” diye konuştu.
KIR LOKANTASINDA YEMEK FİYATLARI OLDUKÇA EKONOMİK
Kır lokantasında misafirlerini ekonomik fiyatlarla ağırlayacaklarının altını çizen Karaduman,”Kır lokantasında insanlarımıza rahat, doğa ile baş başa kalabilecekleri ve sevdikleri ile birlikte dinlenme fırsatını yakalayabilecekleri bir ortam oluşturmaya çalıştık. İnsanlar tesisimizde hem rahatlıkla gezecek, yemek yiyecek haftanın bütün yorgunluğunu atarak evlerine dönecekler. Bu amaçla da bizim için fiyat ikinci planda. Örneğin, haftanın 7 günü 10 TL den Sultan Alabalık Çiftliğine özel kahvaltı vereceğiz. Kiremitte tereyağlı, kaşarlı alabalık, yanında salata ve soğuk içeceği 10 TL, kuzu etinin kilosunu közde pişirilmiş olarak 28 TL, pişirilmiş tavuk etini kilosu 15 TL, ızgarada alabalığı ise 7.5 TL den hizmete sunacağız. Kır pidesi başta olmak üzere pide çeşitleri, Kayseri tavası ve sac tava çeşitlerini de ekonomik fiyatlardan satışa sunacağız. Tesisimiz alkolsüz hizmete vermekte olup yaz boyunca 24:00 e kadar açık olacaktır” diye konuştu.
Yorum Yaz
Yorumlar (1)
Tavsiye Et
'ya aittir © 2002-2013