Meyve sularında yeni dönem: Tatlandırıcı kullanımı yasaklanacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve benzeri ürünlere ilişkin mevzuatta değişiklik yapmaya hazırlanıyor.
Görüşe açılan tebliğ taslağı kabul edilirse konsantre, püre ve toz formundaki meyve sularında tatlandırıcı kullanılamayacak. Taslakla birlikte doğal şekeri en az yüzde 30 azaltılmış meyve suları da mevuzata dahil edilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği'nde değişiklik öngören yeni taslağı sektörün görüşüne sundu. Düzenleme, meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımından şeker oranının azaltılmasına kadar birçok başlıkta yeni kurallar getiriyor.
Konsantre ve toz meyve sularında tatlandırıcı yasaklanacak
Taslağın en dikkat çeken düzenlemesi, meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımına getirilen sınırlama oldu. Düzenlemenin yürürlüğe girmesi halinde doğrudan veya konsantreden üretilen meyve suları ile birlikte şu ürünlerde tatlandırıcı kullanılamayacak:
Meyve suyu konsantreleri, meyve suyu tozları, su ile ekstrakte edilen meyve suları, doğal yapısındaki şekeri azaltılmış meyve suları.
Nektarlarda tatlandırıcı kullanılabilecek
Yeni düzenleme, meyve suyu ve nektar ürünlerinin tamamında tatlandırıcıyı yasaklamıyor. Meyve nektarları için farklı kurallar getiriliyor. Buna göre ilave şekersiz meyve nektarlarında, şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek. Düşük enerjili meyve nektarlarında ise şekerin bir bölümünü tatlandırıcılarla karşılanabilecek.
Etiketlerde de yeni kurallar olacak
Düzenleme yalnızca ürünlerin içeriğini değil, tüketiciye sunuluş biçimini de kapsıyor. Şekeri azaltılmış meyve sularına ilişkin yeni tanım doğrultusunda etiketleme kurallarının da yeniden düzenlenmesi öngörülüyor. Bu sayede tüketicinin satın aldığı ürünün şeker içeriği ve ürünün hangi kategoriye girdiği konusunda daha açık bilgilendirilmesi amaçlanıyor.
