Kayseri Karkas Ette Son Durum: Fiyat Farkı Açılıyor!

Kayseri’de dahil İç Anadolu Bölgesi’ndeki rakamlar ise Türkiye genelindeki ortalama değerlerin altında kaldı.

Kuzu ve Dana Arasındaki Makas Artıyor

Haftalık karkas et verilerinin açıklanmasının ardından güncel piyasa koşulları da netlik kazandı. Ulusal alanda yapılan değerlendirmeler kapsamında, dana karkas etin kilogramı 3,99 TL’lik bir gerileme ile 590,30 TL seviyelerine indi. Bunun yanı sıra kuzu karkas fiyatı 5,72 TL artış göstererek 639,43 TL’ye yükseldi. Yaşana ters yönlü fiyat hareketle birlikte dana ve kuzu etinin kilogram bazındaki fiyat farkı yükseldi ve 49,13 TL’ye ulaştı.

Kayseri’de ise üretici ve yerel kasapların yakından takip ettiği İç Anadolu Bölgesinin fiyatlandırmalarında, yağsız dana bıçak kesim kilogram bedeli 582,50 TL, yağsız kuru bıçak fiyatı ise 595 TL olarak açıklandı.

İlgili Haberler

Ekonomi

Ekonomiden Sorumlu eski Devlet Bakanı Masum Türker, tüketim sarhoşluğunu giderecek milli yapılar oluşturmayı vurguladı

1 gün önce

Ekonomi

TERA Fon soruşturmasında yeni detay; Kayserili isim uyarmıştı

2 gün önce

Ekonomi

Orta Anadolu Mensucat Fabrikası bugün kapanıyor

3 gün önce

Türkiye genelinde ise ortalama dana karkas fiyatları 588,44 TL bandında seyrederken, kuzu karkas fiyatı 627,29 TL olmasının ardından İç Anadolu Bölgesi’nde hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvanların et fiyatlarının Türkiye geneli ortalamanın altında seyrettiği görülüyor. Yani verilere göre Kayseri’deki et fiyatları Türkiye ortalamasının altında kalarak bölge genelinde daha ucuza satılıyor denilebilir.

Kayseri Ticaret Borsası bünyesinde işlem gören karkas et, işlenmiş et, deri, yem ve tahıl guruplarına ait en düşük ve en yüksek işlem fiyatları 7 Eylül 2026 itibariyle şu şekilde açıklandı:

Et ve Karkas Ürünleri:
Dana Eti Karkas: 440,00 TL- 445,00 TL
Kuzu Eti Karkas: 360,00 TL – 370,00 TL
Kuzu Eti Karkas ( Süt Kuzusuz): 440,00 TL – 450,00 TL
Sığır Eti Karkas (İnek Karkas): 380,00 – 390,00 TL

İşlenmiş Et ve Şarküteri Ürünleri (KDV Dahil):
Sucuk toptan: 575,70 TL- 830,00 TL
Pastırma Takım: 1.220,00 TL – 1330,00 TL

Deri ve Hayvansal Yan Ürünler:
Kombina Dana Derisi: 23,00 TL- 24,00 TL
Kasap Sığır Derisi: 13,00 TL- 14,00 TL
Kabak Çekirdeği (Yerli) 150,00 TL - 300,00 TL
Kombina İnek Derisi: 13,00 TL- 14,00 TL
Kombina Kuzu Derisi: 54,00 TL- 59,00 TL
Çiğ İnek Sütü: 15,40 TL- 19,50 TL
Tavuk Yumurtası (Adet): 4,85 TL – 5,00 TL

Tahıl, Bakliyat ve Yem Grubu:

Buğday:12,50-13,00 TL
Arpa: 11,00- 11,50 TL
Mısır: 10,60- 11,10 TL
Un (50 KG Çuval): 900,00 TL- 1.000,00 TL
Kepek:9,00 TL- 9,50 TL

Kuruyemiş ve Çekirdek Çeşitleri:

Yerli Kabak Çekirdeği:150,00 TL – 300,00 TL
Beyaz Yerli Ayçekirdeği:40,00 TL – 50,00 TL
Siyah Çin (Yerli) Ayçekirdeği: 60,00 TL- 100,00 TL
Ayçekirdeği (Elek Altı):30,00 TL- 35,00 TL