Eski Mezbaha 1948
1948 yılına kadar Eski Mezbaha denilen ve bu günkü Farabi Caddesi, Türk Telekom’un güneyinde faaliyetini sürdüren bu tesislerde Kayseri’nin et ihtiya...
1948 yılına kadar Eski Mezbaha denilen ve bu günkü Farabi Caddesi, Türk Telekom’un güneyinde faaliyetini sürdüren bu tesislerde Kayseri’nin et ihtiyacı olan günlük 200 koyun ve keçi, 20 civarında da büyükbaş hayvan kesilirdi. 10-12 kasabın çalıştığı bu mezbahada kesilen etlere veteriner kontrolünden sonra keçi ise kırmızı, koyun ise mavi işaretler konulurdu.
Ancak burada kesilen hayvanların dışında şehrin muhtelif yerlerinde birçok kaçak kesim de yapılmaktaydı.
Kayseri belediye reisliğine tayinle getirilen İstanbul emniyet müdür yardımcısı Talaslı Sait Koçak zamanında, 1948 yılında şehir içerisinde İsmetpaşa Mahallesi çevresinde bulunan sucuk ve pastırma imalathaneleri, Karpuzatan mevkiinde kurulan mezbahaneye taşındı.
1971 tarihinde de belediye’ye ait olan mezbaha tesisleri Et ve Balık Kurumuna devredildi.
İlgili Haberler
Bu bilgiler, Halit Erkiletlioğlu tarafından yazılan Geniş Kayseri Tarihi kitabından, yazarın izni ile alınmıştır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz. (www.kayserim.net)..
Geniş Kayseri Tarihi Kaynakça
