Kayseri’de ilk defa Patates yetiştiriciliği 1849
İngiliz Devleti’nin Kayseri’de 1841 yılında konsolosluk merkezi açmasıyla buraya atanan ilk Konsolos Henry Suter’in yıllık raporlarından, 1849 yılında...
İngiliz Devleti’nin Kayseri’de 1841 yılında konsolosluk merkezi açmasıyla buraya atanan ilk Konsolos Henry Suter’in yıllık raporlarından, 1849 yılında ilk defa patates üretimine başlandığı belirtilmektedir. Bu raporda “Anadolu’da patates yetiştirilmesi evvelce düşünülmemiş gibi görünmekte olup, şu ana kadar bulunduğum yerleri göz önüne alırsak iklim ve toprak bu ürün için epey uygundur. Kayseri’ye geldikten kısa bir süre sonra, Trabzon’dan kendi tebaamca ekilen ufak bir miktarda tohumu tedarik ettim. Geri kalan kısmı da nereye nasıl dikileceğini anlatarak, yetişen patatesleri belirli bir fiyata almayı teklif ederek köylülere dağıttım. Türk köylülerine yenilikleri tanıtmak ve teferruatlı yönlendirmelere uymalarını sağlamak her ne kadar güç olsa da, bu girişimler memnuniyetle sonuçlanmıştır.
Ben ve burada yer alan diğer Avrupalılar daima hane tüketimleri için yeterli patates üretmeyi başarmıştır ve patates tüm Avrupa’daki afetten etkilendiğin de bile tohum değişikliğine dahi gidilmeden yetişmiştir.
Daimi olarak burada ikâmet eden ve sülük avcılığıyla uğraşan birtakım Avusturyalılar yerleşik bulundukları köyde patates yetiştirmiş ve farklı bölgelere ilettiğim geçen yıl ürettikleri mahsulün numuneleri afetin başlangıcından itibaren emsali görülmemiş olarak nitelendirilmiştir. 18 okka tohumdan yaklaşık olarak 1600 okka mahsul elde edilmiş olmakla birlikte, yetiştikleri yüksek konumda, dondan etkilenmeleri tehlikesinden kaçınmak amacıyla 20 Eylül’de yerden toplanmaları gerekmese; hem miktarı çok olacak hem de kalitesi iyi olacaktı. Bu neticeler göstermektedir ki sıradan bir titizlikle patatesler bu istikamette ekseriyetle yetiştirilebilecektir[1].
Henry Suter’inkendi girişimi ile başlattığı patates üretiminin hangi köylerde başladığı ve üretilen mahsulün Türk halkı içinde itibar görüp görmediği, ya da yaygın olarak ne zaman kullanılmaya başladığı bilinmemektedir.
İlgili Haberler
[1] Kartın Cengiz, İngiliz Konsolos ve Yardımcılarının Raporlarında Kayseri (1843-1852), İdeal Yay. İstanbul, 2020 s. 126-127
Bu bilgiler, Halit Erkiletlioğlu tarafından yazılan Geniş Kayseri Tarihi kitabından, yazarın izni ile alınmıştır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz. (www.kayserim.net)..
Geniş Kayseri Tarihi Kaynakça
