Adaçayı Nedir? Nasıl Demlenir?
Adaçayı nedir? Nasıl demlenir? gibi soruları merak ediyor olabilirsiniz. Bu yazımızda adaçayının faydalarından zararlarına ve kullanım alanlarına değineceğiz. Tabi ki demlemeyi de öğreneceğiz ?. Hadi beraber bakalım.
Adaçayı Nedir?
Adaçayı, latince adı Salvia olan ve iyileşmek anlamına gelen ballıbabagiller familyasına ait bir bitki türüdür. Gıda, parfüm ve tıpta kullanılmaktadır. Ilıman iklimde yetişir. Genellikle Akdeniz ve Ortadoğu bölgesinde yetişir. Yemeklerde baharat olarak da kullanılmaktadır. Kendine has bir kokuya sahiptir. Dünyada yaklaşık 900 türü bulunan Adaçayının ülkemizde ise 90’a yakın türü bulunmaktadır. Boyu genelde 30-70 cm arasındadır.
Adaçayının İçeriği Neler?
İlgili Haberler
Adaçayı zengin bir vitamin içeriğine sahiptir. Adaçayında A, C, K, B1, B2, B3, B6, E vitamini ve magnezyum bulunmaktadır. Sabun ve parfüm yapımında kullanılır.
Mutfakta Ada Çayı
Çeşitli yemeklerde ve soslarda baharat olarak kullanılabilir. Et yemeği ve çorbalar için mükemmeldir.
Adaçayının Faydaları Nelerdir?
- Menopoz belirtilerini rahatlatır.
- Gece terlemesi, duygusal değişim belirtilerini hafifletip, menopoz döneminde sizi rahatlatır.
- Aromatik kokusu olan adaçayı, sabun ve parfüm yapımında kullanılır.
- Stresi azaltır.
- Zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Mide ve bağırsağı rahatlatır.
- Boğaz ağrısını hafifletir.
- Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletir.
- Menopoz döneminde sıcak basmasına iyi gelir.
- Hafızayı güçlendirir.
- Uyku sorunlarına iyi gelir.
- Terlemeyi azaltır.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Ağız ve diş sağlığına iyi gelir.
- Aç olarak tüketildiğinde kan şekerini düzenleme konusunda yardımcı olur.
- İshali hafifletir.
- Zihni güçlendirir.
Adaçayının Zararları Nelerdir?
- Aşırı tüketimde karaciğere zarar verebilir.
- Aşırı tüketimde baş dönmesi ve nöbete sebep olabilir.
- Kullandığınız bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Epilepsi hastalarında nöbet riskini arttırabilir.
- Kalp ritminde artış.
- Sıcak basması.
- Tansiyon yükselmesi.
- Hamile kadınlarda östrojen hormonu fazla olduğundan, Östrojeni yükselttiği düşünülen Adaçayının hamile kadınlarda tüketilmesi önerilmez.
- Anne sütü azaltıcı etkisi olan adaçayı sütten kesilme döneminde genel olarak tüketilmektedir. Ancak emziren annelerin sütten kesilme riski oluşacağından adaçayı tüketmeleri kesinlikle önerilmemektedir.
- Adaçayı direkt olarak kaynatıldığında zehirli maddeler açığa çıkarabilir. Bu yüzden doğru demleme yöntemiyle tüketilmelidir.
Adaçayı Nasıl Demlenir?
Gerekli Malzemeler:
- 2 çay kaşığı veya 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı
- 1 su bardağı kaynar su
Adaçayını kaynatmak toksik maddeleri ortaya çıkartır. Bu yüzden adaçayını kaynatmak yerine kaynamış olan suya ekleyerek demlemek çok daha sağlıklı olur. Günde 2 fincandan fazla tüketilmemelidir.
Hazırlanışı:
- 1 bardak suyu kaynatın.
- 2 çay kaşığı veya 1 tatlı kaşığı kuru adaçayını bir bardak kaynar suya veya fincana ekleyin.
- Yaklaşık 5-10 dakika demlenmesini bekleyin.
- Adaçayını süzdükten sonra içmeye hazır. Afiyet olsun.
Adaçayı çok yönlü kullanımıyla dikkat çeken bir bitki türüdür. Doğru miktarda ve şekilde tüketildiğinde sağlık açısından faydalıdır. Sadece içilen bir çay değil aynı zamanda baharat olarak kullanılması da, adaçayına mutfakta ayrı bir yer katıyor. Parfüm yapımında kullanılması da yine adaçayının ne kadar da eşsiz bir bitki olduğunu bir kez daha bizlere gösteriyor.
