Tescillenen Lezzetleriyle Kayseri’nin Gurur Günü düzenlendi
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ev sahipliğinde, Kayseri Ticaret Odası tarafından “Tescillenen lezzetleriyle Kayseri’nin gurur günü” Coğrafi İşaretli Ürünler Belge Takdim ve Tanıtım Töreni düzenlendi. Törende konuşan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu “Markalaşmanın yolu patentten düştü. Sağolsun Türk patent enstitümüz burada çok aktif çalışıyor. Tabi bunları bir de bir kademe daha ileri götürmek lazım" dedi.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ev sahipliğinde, Kayseri Ticaret Odası tarafından “Tescillenen lezzetleriyle Kayseri’nin gurur günü” Coğrafi İşaretli Ürünler Belge Takdim ve Tanıtım Töreni düzenlendi.
'DÜNYANIN CENNETİ TÜRKİYE, TÜRKİYENİN CENNETİ KAYSERİ'
Törende konuşan, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy; “Kayseri, 6 bin yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, bu medeniyetlerden beslenmiş ve mutfağına eşsiz bir zenginliğe dönüştürmüştür. Mantığımızdan yağlamasına, pastırmamızdan peynirimizden, lezzetlerimizden, sofra kültürümüz çok güzel lezzetlerle doğmuştur. Gastronomi cenneti olan, turizm açısından zengin bir hazineye sahip olan şehrimizi tanıtmak adına Kayseri ticaret odası olarak adlandırılan üzerimize yapıyoruz ve gayret ediyoruz. Dünya'nın cenneti Türkiye, Türkiye'nin cenneti Kayseri” ifadelerini kullandı.
“ÜLKEMİZE KATMA DEĞER ÜRETECEK SİSTEMİ GETİRECEĞİZ”
İlgili Haberler
Törende konuşan, Türk Patent ve Marka
Kurumu Başkanı Muhammed Zeki Durak; Burada amacımız Avrupa Tescilinde ülkemize katma değer üretecek olan bu sistemi getirmek. Yakında epeydir çalışıyoruz aslında bunun üzerinde. Hem kanun hem mevzuat çalışmalarımızla da ülkemizdeki teşkil ürünlerinin kalitesi ve standartlarının Avrupa'daki ürünlerinin teşkil ve kalitesinde olması ötürü olarak düzenlemeler yapıyoruz.
'BİZ GASTRONOMİYİ ÇOK ÖNEMSİYORUZ'
Törende konuşan, Kayseri Büyükşehir
Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç; “Gastronomi denilince akla sadece yemek gelmez dostluk gelir, paylaşım gelir. Bu amaç içerisinde de önem arz ettiğinden biz görmekteyiz. Altı bin yıllık ticaret geçmişimizden bahsedildi. Bu konulardan bahsedilirken Evliya Çelebi de ayrıca bizim pastırmamızdan söz etmek suretiyle ya da gastronomiyle ilgili paylaşımlarda bulunmak suretiyle gastronomi ve Kayseri bu anlamda önemini vurgulamıştır. O açıdan biz gastronomi çok önemsiyoruz. Bu yönde de yaptığımız Kayseri Büyükşehir Belediyesi olarak çalışmalarıyla, gündemde kreatif ulusal bazda şehirler listesine, UNESCO'nun girmek suretiyle de geçici olarak, ama kalıcı olması için de yaptırımları şartlarını hayata geçirmek için de gayretlerimizi sürdürüyoruz” ifadelerini kullandı.
'BU TESCİLLERİ LAFLARLA BIRAKMAK DEĞİL DÜNYAYA TAŞIMA ZAMANI'
Törende konuşan, Saadet Partisi Genel Başkanı, Kayseri Milletvekili Mahmut Arıkan;
“Bu şehrin en büyük güzelliklerinden biri de kum programın yapılma amaçlarından biri olan o güzel mutfağı. Bereketli ovaların mahsulü, o meralarda yetişinen et ve süt ürünleri, aile büyüklerimizin bizlere bıraktığı miraslar, bütün bunlar birleşince ortaya ne çıkıyor? Kayserimizin o muhteşem mutfağı ortaya çıkıyor. Bugün burada bu eşsiz mutfağımızın coğrafi tescille taçlanmasına hep beraber şahitlik ediyoruz. Bu çok kıymetli bir adım. Bu adım sadece bizler için değil, tüm dünya artık şunu bilecek ki, yağlama artık Kayserinin yağlaması, katmer artık Kayserinin katmeri, gül baklavası Kayserinin baklavası olarak anılacak. Değerli büyüklerim, kıymetli kardeşlerim, asıl görev şimdi başlıyor. Bundan sonra bu tescilleri laflarla bırakmak değil, dünyaya taşıma zamanı. Evimizde, soframızda, festivallerimizde, ihracatımızda bu değerleri hep beraber büyütmenin gayreti içinde olacağız” ifadelerini kullandı.
'TESCİLİ YAPILMIŞ ÜRÜNLER KAYSERİ'YLE BERABER ANLAMINI BULDU'
Törende konuşan, MHP Genel Başkan Yardımcısı ve Kayseri Milletvekili İsmail Özdemir; “Bugün burada tescili yapılan her ürün Kayseri'ye ait bir üründür. Binlerce yıldır bir geleneğin, binlerce yıldır bir kültürün mirasıdır. Bu gerçeğin farkında olmak lazım. Ve bir hususu da akıllarımızdan çıkarmayalım. Bugün dünyayı yönettiğini zanneden devletlerin, şöyle bir geçmişine bakın, hele önce gelen bir devletin geçmişi ikiyüz elli üçyüz yıl olmaz. Ama binlerce yıldan bu yana bu Kayseri'ye ait yiyeceklerin yahut tescilli yapılmış ürünlerin tamamı Türk milleti tarafından yaşadığı coğrafyanın neresi olursa olsun her birinde kullanılmış, her birinde geçerli olmuş ve bugün de Kayseri'yle beraber anlamını bulmuştur. Dolayısıyla küresel rekabette en büyük etken olan kültürel nüfus faktörünün Türk milletin 21. yüzyıldaki en büyük dayanak noktalarında birisi olduğu gerçeğini akıllarımızdan çıkartalım olmasının hususu. Altını çizmek istiyorum” ifadelerini kullandı.
'İNŞALLAH TÜM RESTORANLARDA YAĞ MANTISI GÖRMEYE BAŞLARIZ'
Törende konuşan, AK Parti Genel Başkanvekili Mustafa Elitaş;
“Mantısı, pastırması, tandır böreği yağlaması, ki bu hepsinin lezzetlerini bir arada tutabilmek. Bundan yirmi yıl önce, yirmi beş yıl önce, Kayseri mantısını yiyecek bir tarafı olamazdı. Ama şimdi Ankara'da, İstanbul'da, İzmir'de ve özellikle Kayseri'nin her yerinde Kayseri mantısını yiyebileceğimiz yeri bulma imkanımız var. Yağ mantısını burada gördüm. İnşallah Kayseri restoranlarını da yağ mantılarını da görmeye başlarız. Kurşun aşınıda buluruz diye düşünüyorum. Değerli Büyükşehir Belediye Başkanımız dedi ki, bizim tesislerimize kurşun aşı ikram ediliyor dedi. Kendisine de teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
