Yurtlarda öğrencilere yemek hizmeti veren işletmelerle istişareler gerçekleştirildi

Kayseri Gençlik ve Spor İl Müdürü Ali İhsan Kabakcı, öğrenci yurtlarında yemek hizmeti veren işletme yetkilileri ile bir araya geldi. Yapılan hizmet çalışmaları hakkında istişare ve değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Müdür Kabakcı, ‘’Yemekhane alanlarının, kullanılan tüm masa, sandalye takımlarının ve servis noktalarının her öğün sonrasında düzenli olarak temizlenip dezenfekte edilmesine, tüm personelin çalışma süresince bone, maske ve eldiven kullanması zorunlu hale getirilmiş olup, kişisel hijyen uygulamalarına yönelik periyodik eğitimlerin devam ettirilmesine, yemek hazırlama, pişirme ve saklama süreçlerinde kullanılan tüm ürünler için tedarik, depolama ve sıcaklık kontrolü kriterlerin ve uygun sıcaklıkta saklama ve servis süreçleri düzenli olarak denetlenmesine, yemek atıkları ve diğer atıkların ayrıştırılması, belirlenen saatlerde toplanması ve uygun şekilde uzaklaştırılması konusunda sorumlular belirlenmiş; uygulamanın aksaksız sürdürülmesine karar verilerek hijyen ve temizlik uygulamalarının sürekliliğini sağlamak amacıyla haftalık denetim planı yürürlüğe konulmuştur. Öğrencilerimizin görüş, talep ve önerilerini iletebilmeleri için geri bildirim kutuları ve çevrimiçi bildirim sistemlerinin artırılmasına talimatlarını verdik ‘’ ifadelerini kullandı.