Yeşil Nohut Kayseri Tezgahlarında! Dalı 100 TL’ye Uzanıyor
Yaz aylarının sevilen doğal lezzetlerinden biri olan yeşil nohut, Kayseri’de tezgahlardaki yerini aldı. Kısa süreli hasat dönemiyle satışa sunulan yeşil nohut hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.
Kayseri’de birçok tezgahta ve yol kenarlarında satılan yeşil nohudun fiyatı satıcıya ve mineral büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Bazı yer ve bölgelerde 3 demeti 200 TL’den, demeti ise 70 ila 100 TL arasında alıcı bulmaktadır.
Yeşil nohut kabuklarıyla birlikte taze olarak tüketilir. Önce kabuklar soyulur ardından afiyetle yenir. Ayrıca, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin içeriğiyle yaz aylarının sağlıkları atıştırmalığı arasında yerini korumaktadır.
Kısa süren hasat dönemi nedeniyle ürünün yaklaşık bir süre daha tezgahlarda kalması beklenirken, sezonun sona ermesiyle birlikte gelecek yaza kadar taze olarak bulunmayacak.
Vatandaşlar yazın habercisi olarak görülen yeşil nohuda akşam dışarıda dolaşırken, atıştırmak şeklinde yemek için ve birçok şekilde büyük ilgi göstermektedir.
