Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır? Pratik Tavuk Ciğeri Tarifi
Tavuk ciğeri, doğru pişirme yöntemiyle yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle sofraların sevilen yemekleri arasında yer alır. Az malzemeyle kolayca hazırl...
Tavuk ciğeri, doğru pişirme yöntemiyle yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle sofraların sevilen yemekleri arasında yer alır. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen tavuk ciğeri, özellikle soğan ve baharatlarla birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli bir hale gelir.
Tavuk Ciğeri İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram tavuk ciğeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy soğan
- 3-4 dal maydanoz
Tavuk Ciğeri Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle tavuk ciğerlerinin fazla yağ ve sinirlerini temizleyin. Beyaz görünen kısımları ayırdıktan sonra ciğerleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Hazırladığınız ciğerleri tavaya alın ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Ciğerler kendi suyunu salıp çekmeye başladıktan sonra sıvı yağı ekleyin.
İlgili Haberler
Kızarmaya başlayan ciğerlere kekik, karabiber, kimyon ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir?
Pişirme işleminin son aşamasında unu ekleyin ve ciğerlerle birlikte karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Servis öncesinde piyazlık doğranmış ve tuzla ovulmuş soğanları, ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
Hazırladığınız tavuk ciğerini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
