Hindistan Cevizi Nasıl Kırılır? Sert Kabuğundan Kolayca Ayırma Yöntemleri
Hindistan cevizi, içerdiği sağlıklı yağlar, lif ve besin değerleri sayesinde son yıllarda mutfaklarda daha fazla tercih edilen besinlerden biridir....
Hindistan cevizi, içerdiği sağlıklı yağlar, lif ve besin değerleri sayesinde son yıllarda mutfaklarda daha fazla tercih edilen besinlerden biridir. Genellikle rendelenmiş şekilde kullanılan Hindistan cevizi, artık taze ve bütün halde de tüketilmektedir.
Ancak sert kabuğu nedeniyle kırılması ve iç kısmının çıkarılması birçok kişi için zor olabilir. Doğru yöntemler kullanıldığında Hindistan cevizini kolayca kırmak mümkündür.
Hindistan Cevizi Kırmadan Önce Ne Yapılmalı?
Hindistan cevizini kırmadan önce içerisindeki suyun boşaltılması gerekir.
Bunun için:
İlgili Haberler
- Hindistan cevizinin bir ucunda bulunan üç küçük noktadan (gözlerden) en yumuşak olanını bulun.
- Sivri uçlu metal şiş, tornavida veya benzeri bir araç yardımıyla bu noktayı delin.
- Hindistan cevizini ters çevirerek altına bardak veya kase yerleştirin.
- İçindeki su tamamen boşalana kadar bekleyin.
- Suyunu boşaltmak, kırma işlemini kolaylaştırır ve dağılmayı azaltır.
Çekiçle Hindistan Cevizi Nasıl Kırılır?
Hindistan cevizini kırmanın en yaygın yöntemlerinden biri çekiç kullanmaktır.
Uygulama aşamaları:
- Hindistan cevizini temiz bir mutfak havlusuna sarın.
- Sert ve sağlam bir zemin üzerinde tutun.
- Çekiç yardımıyla kabuğun orta kısmına kontrollü darbeler uygulayın.
- Kabuk çatladıktan sonra parçaları dikkatlice ayırın.
- Havlu kullanmak, kırılma sırasında kabuk parçalarının etrafa dağılmasını önler ve işlemi daha güvenli hale getirir.
Fırınla Hindistan Cevizi Kırma Yöntemi
Hindistan cevizini daha kolay kırmak için fırın yöntemi de uygulanabilir.
Bunun için:
- Fırını 180 dereceye kadar ısıtın.
- Suyu çıkarılmış Hindistan cevizini yaklaşık 10 dakika fırında bekletin.
- Isının etkisiyle kabukta oluşan çatlaklardan yararlanarak kırma işlemini gerçekleştirin.
- Hindistan cevizini bir bez veya poşet içerisine alarak hafifçe vurun.
- Bu yöntem sayesinde kabuk daha kolay parçalanabilir ve iç kısmı daha rahat çıkarılabilir.
Hindistan Cevizinin İç Kısmı Nasıl Çıkarılır?
Kabuk kırıldıktan sonra beyaz etli kısmı ayırmak için ince ve keskin bir bıçak kullanılabilir.
Bıçağı kabuk ile beyaz kısım arasına dikkatlice yerleştirerek parçaları çıkarabilirsiniz.
Hindistan cevizinin üzerinde bulunan ince kahverengi tabaka isteğe bağlı olarak sebze soyacağı yardımıyla temizlenebilir.
Hindistan Cevizi Nasıl Saklanır?
Kabuklarından ayrılan Hindistan cevizi parçaları doğrudan tüketilebilir veya daha sonra kullanılmak üzere saklanabilir.
Saklama yöntemleri:
- Buzdolabında hava almayan bir kap içerisinde birkaç gün muhafaza edilebilir.
- Daha uzun süre saklamak için dondurucuda korunabilir.
- Rendelenerek tatlılarda, yemeklerde veya içeceklerde kullanılabilir.
- Doğru yöntemlerle kırılan Hindistan cevizi, hem taze olarak tüketilebilir hem de farklı tariflerde değerlendirilebilir.
