Bamya Yemeği Nasıl Yapılır? Etsiz Bamya Yemeği Tarifi

Bamya yemeği, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı veya etsiz olarak hazırlanabilen bamya yemeği, doğru pişirme yöntemiyle kıvamlı ve lezzetli bir hale gelir.

Etsiz Bamya Yemeği İçin Malzemeler
Yarım kg taze bamya
2 adet domates
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
Yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Pul biber
5 su bardağı sıcak su
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğan yemeklik olacak şekilde küp küp doğranır.
Tencereye sıvı yağ alınır ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından doğranmış yeşil biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Küp küp doğranmış domates ve salça ilave edilerek birkaç dakika karıştırılır.
Yıkanmış ve temizlenmiş bamyalar tencereye eklenir.
Bamyalar yaklaşık 1-2 dakika kavrulduktan sonra yarım limonun suyu sıkılır.
Üzerine sıcak su eklenir.
Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir.
Bamyanın dağılmaması için yemek pişerken fazla karıştırmadan, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Bamyalar yumuşayıp yemek kıvamını aldığında sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.