Balık Çorbası Nasıl Yapılır? Pratik Balık Çorbası Tarifi
Balık çorbası, haşlanmış balık ve havuç kullanılarak hazırlanan hafif, besleyici ve pratik yemeklerden biridir. Balığın kendi haşlama suyuyla hazırlanan bu çorba, lezzetli aromasıyla sofralarda tercih edilen tarifler arasında yer alır.
Balık çorbası, haşlanmış balık ve havuç kullanılarak hazırlanan hafif, besleyici ve pratik yemeklerden biridir. Balığın kendi haşlama suyuyla hazırlanan bu çorba, lezzetli aromasıyla sofralarda tercih edilen tarifler arasında yer alır.
Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
1 kase mevsim balığı (haşlanmış, ayıklanmış ve didiklenmiş)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş havuç
Balığın kendi haşlama suyu
Tuz
İsteğe bağlı kuru kekik
Toz zerdeçal
Taze doğranmış maydanoz
Balık Çorbası Nasıl Yapılır?
Balığın Hazırlanması
Balık ayrı bir tencerede hafifçe haşlanır.
Haşlanan balığın etleri didiklenir.
Kılçık kalmadığından emin olunur.
Balığın haşlama suyu ince bir süzgeçten geçirilerek hazırlanır.
Sebzelerin Sote Edilmesi
Tencereye zeytinyağı alınır.
Rendelenmiş havuç eklenerek diriliği gidene kadar sotelenir.
Malzemelerin Birleştirilmesi
Süzülen balık haşlama suyu tencereye eklenir.
Haşlanmış ve didiklenmiş balıklar ilave edilir.
Tuz eklenerek karıştırılır.
Pişirme ve Servis
Balık önceden pişmiş olduğu için çorba yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatılır.
Hazırlanan balık çorbası sıcak kaselere alınır.
İsteğe göre üzerine zerdeçal veya taze maydanoz eklenerek servis edilir.
Afiyet olsun.
