Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Fasulye Turşusu Tarifi
Yaz aylarında hazırlanarak kış sofralarında tüketilen fasulye turşusu, pratik yapımı ve kendine özgü lezzetiyle tercih edilen turşu çeşitlerinden biridir. Taze fasulye, sarımsak, sirke ve kaya tuzu kullanılarak evde kolayca hazırlanabilir.
Yaz aylarında hazırlanarak kış sofralarında tüketilen fasulye turşusu, pratik yapımı ve kendine özgü lezzetiyle tercih edilen turşu çeşitlerinden biridir. Taze fasulye, sarımsak, sirke ve kaya tuzu kullanılarak evde kolayca hazırlanabilir.
Fasulye Turşusu İçin Gerekli Malzemeler
1 kilogram taze fasulye
1 litre su
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Birkaç diş sarımsak
İsteğe bağlı acı biber
Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?
Öncelikle fasulyeler iyice yıkanır ve ayıklanır.
Fasulyeler kısa süre haşlanarak hafifçe yumuşatılır ancak diri kalmasına dikkat edilir.
Haşlanan fasulyeler süzülerek soğumaya bırakılır.
Temiz kavanozlara fasulyeler sıkıca yerleştirilir.
Aralarına sarımsak ve isteğe bağlı olarak acı biber eklenir.
Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır?
Ayrı bir kapta su, üzüm sirkesi ve kaya tuzu karıştırılır. Tuz tamamen çözüldükten sonra hazırlanan turşu suyu kavanozdaki fasulyelerin üzerine dökülür.
Fasulyelerin tamamen turşu suyunun altında kalmasına dikkat edilir.
Fasulye Turşusu Ne Kadar Sürede Olur?
Kavanozun kapağı sıkıca kapatıldıktan sonra turşu serin ve güneş görmeyen bir yerde bekletilir.
İlgili Haberler
Fasulye turşusu ortam sıcaklığına ve kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık birkaç hafta içerisinde tüketilmeye hazır hale gelir.
Hazırlanan fasulye turşusu, özellikle yemeklerin yanında veya kahvaltı sofralarında servis edilebilir.
Afiyet olsun.
