Karkas ette fiyatlar yükseliyor
İç Anadolu'da dana karkas kesim fiyatı bir haftada 584,20 liradan 588,40 liraya, kuzu karkas fiyatı ise 590 liradan 594 liraya yükseldi. Bölgedeki fiyatlar Türkiye ortalamasının altında kaldı.
Kırmızı et piyasasında son haftalarda görülen fiyat artışı devam ediyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin (UKON) 13 ve 20 Ağustos verileri, Türkiye genelinde hem dana hem de kuzu karkas kesim fiyatlarının yükseldiğini ortaya koydu. UKON'un 20 Ağustos verilerine göre Türkiye genelinde ortalama dana karkas kesim fiyatı kilogram başına 594,29 liraya, kuzu karkas kesim fiyatı ise 623,71 liraya yükseldi. Bir önceki haftaya göre dana fiyatında yaklaşık 4 lira, kuzuda ise 5 liralık artış kaydedildi.
İÇ ANADOLU'DA DANA VE KUZU FİYATLARI ARTTI
İç Anadolu Bölgesi'nde de fiyatlar yukarı yönlü hareket etti.
13 Ağustos'ta kilogramı 584, 20 lira olan yağsız dana karkas kesim fiyatı, 20 Ağustos'ta 588,40 liraya çıktı. Aynı dönemde yağsız kuzu karkas fiyatı ise 590 liradan 594 liraya yükseldi. Böylece bölgede her iki ürünün kesim fiyatında da kilogram başına 4 liralık artış yaşandı. Buna karşın İç Anadolu'daki fiyatlar Türkiye genelindeki ortalamanın altında kaldı.
EN YÜKSEK DANA FİYATI KARADENİZ'DE
20 Ağustos tarihli bölgesel verilere göre dana karkas kesim fiyatında en yüksek ortalama 605,75 lirayla Karadeniz Bölgesi'nde görüldü. Karadeniz'i 604 lirayla Marmara Bölgesi takip etti.
Kuzu karkasta ise en yüksek fiyat 680 lirayla Marmara Bölgesi'nde kaydedildi. Bölgesel farklılıkların yanı sıra hayvanın özellikleri, kesim koşulları, ödeme vades, ve arz-talep dengesi de piyasadaki fiyatların değişmesinde etkili oluyor.
ANKARA'DA ORTALAMA 623 LİRA
Ankara Ticaret Borsası'nın 22 Ağustos tarihli verileri ise dana karkas fiyatının UKON Türkiye ortalamasının üzerine çıktığını gösterdi. Borsada dana karkas kesim fiyatı 613 ila 640 lira arasında değişirken, ortalama fiyat 623 lira olarak kaydedildi. Böylece Ankara'daki ortalama fiyat, UKON'un Türkiye geneli dana karkas ortalamasının yaklaşık 29 lira üzerinde gerçekleşti.
İlgili Haberler
ÜRETİCİNİN GÖZÜ YIL SONUNDA
Sahadan gelen üretici değerlendirmelerinde fiyatların önümüzdeki aylarda da yükselmeye devam edebileceği beklentisi öne çıkıyor. Bazı üreticiler yıl sonuna doğru dana karkas fiyatının 650-700 lira seviyelerine ulaşabileceğini öngörürken, bu rakamların piyasa tahmini olduğu ve resmi bir fiyat beklentisi niteliği taşımadığı belirtiliyor.
