Tereyağına yeni kriterler geliyor
Tereyağına yeni kriterler getirilmesi planlanıyor, bu sayede taklit ve tağşişin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Taslağa göre, tuz ilave edilmeyen tereyağının süt yağı oranı en az yüzde 82 olacak. Çeşni maddesi bulunmayan tereyağında aroma vericiler kullanılamayacak. Etiketler ve ambalajlar da yeniden düzenlenecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri korumak ve ürünlerdeki taklit ve tağşişi engellemek amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliğ Taslağı”nı hazırlayarak görüşe sundu.
Tebliğ taslağına göre, tereyağı ve sade yağın uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli özellikler belirlenmektedir.
Tuz ilave edilmeyen tereyağının süt yağı oranının en az yüzde 82 olması gerekmektedir. Çeşni maddesi bulunmayan tereyağında aroma vericilerin kullanılamayacağı da taslağa eklenmiştir. Manda sütü aroması gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri de kullanılamayacak.
İlgili Haberler
Ürünlerin etiketleme, ambalajlama ve işaretleme maddeleri de tebliğ taslağıyla yeniden düzenlenmektedir.
Ürünlerin etiketinde gıda adının temel görüş alanında yer alması gerekmektedir. Ürünlerin içerdiği süt yağı miktarları, gıda adının yanında ve en az gıdanın adıyla aynı punto büyüklüğünde temel görüş alanında belirtilmelidir. Çeşnili tereyağında kullanılan çeşni maddesi de gıdanın adıyla birlikte kullanılacaktır.
Ürünlerin taşınıp depolanırken ve son tüketiciye arz edilirken sıcaklığın en yüksek 6 santigrat olması gerekmektedir.
Tebliğe aykırı davrananlar hakkında idari yaptırım uygulanacaktır. Gıda işletmecileri, 31 Aralık 2024’e kadar tebliğin hükümlerine uyum sağlama yükümlülüğünde olacaktır. Bu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen gıdalar ise raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecektir.
Düzenlemeyle tüketicilerin korunması ve ürünlerdeki taklit ve tağşişin önlenmesi amaçlanmaktadır.
