Tohumluk Vakfı İl Sorumlusu Bıçakcıoğlu, “Nihai hedefimiz sağlıklı üretim”
Tohumluk Vakfı Kayseri İl Sorumlusu Nilüfer Bıçakcıoğlu, nihai hedeflerinin sağlıklı üretim olduğunu vurgulayarak şunları söyledi.
Tohumluk Vakfı Kayseri İl Sorumlusu Nilüfer Bıçakcıoğlu, nihai hedeflerinin sağlıklı üretim olduğunu vurgulayarak, “Kaynaklarımız sınırlı. Toprağı kirletirsek, sağlıksız ürün üretirsek tohumlarımız kötü olur bunlardan ürettiğimiz ürünler veya yaptığımız işin reçetesi bugün birçok kooperatif gıda ürünleri üretiyor. Bunların reçeteleri nerede? Nasıl yapıyorlar? Hangi ortamlarda yapıyorlar? Ne kullanıyorlar? Bunlar çok önemli. Bizim faaliyetlerimiz aslında kırsalda bir bilinçlendirme faaliyeti. O kılcal damarları açma faaliyeti. Nihai hedefimiz sağlıklı üretim. Çünkü onlar düzgün bir üretim yapacaklar ki biz de burada sağlıklı olacağız. Hep beraber sağlıklı olacağız. Ne oluyor? Sağlıksız olduğumuzdan da kaynaklarımız israf ediliyor. İnsan kaynağımızı kaybediyoruz. Paramızı kaybediyoruz” dedi.
Tohumluk Vakfı Kayseri İl Sorumlusu Nilüfer Bıçakcıoğlu, Kayseradar ve Radyoradar ortak canlı yayınında ‘Gündem Ekonomi’ programına katılarak moderatör Hilal Sönmez’in sorularını yanıtladı. Bıçakcıoğlu, kırsal kalkınmada nihai hedeflerinin sağlıklı üretim olduğunu belirterek, “Kırsal kalkınmada bizim de nihai hedefimiz üretim. Üretimin artması, üretimin doğru yolda yapılması ama bu üretime giden yolda ne var? Birtakım kılcal damarlar var. En büyük kaynak ne? İnsan. Insan ne durumda? Bizim köydeki hedefimiz bu insan ne durumda? Bu insanların hepimiz biliyoruz ki eğitimle desteklenmesi lazım. Kültür sanatla desteklenmesi lazım ki yaptıklarının yaratıcılığı olsun, farklı alanlarda, farklı şekillerde düşünülebilsinler, özgüvenleri olsun, görgüleri artsın. Bir de ne var; Sağlık. Bu alanda bizim köylerdeki çalışmamıza baktığınız zaman ne diyoruz? Eğitim Kültür, sanat, sağlık. Sağlıklı olmayan insan ne üretebilir? Sağlıksız ortamda üretilen ürün bize ne fayda sağlar? Eğitim olmadan nasıl daha güzel markalaşma, satış, pazarlama yapılabilir? Eğitim olmadan nasıl gelecek öngörülebilir bir şeyler yapılabilir? Onun için kalkınmada farkındalık yaratalım derken ilk başladığımız yer insan. İnsanın eğitimi, insanın sağlığı, insanın kültürel sanatsal gelişimi. Sonra ne var? Kaynak ne; toprak, hayvancılık. Toprak su, toprak çevre. Onun için de çevreyle ilgili eğitimlerimizi yaygınlaştırmaya çalışıyoruz. Kaynaklarımız sınırlı. Toprağı kirletirsek, sağlıksız ürün üretirsek tohumlarımız kötü olur bunlardan ürettiğimiz ürünler veya yaptığımız işin reçetesi bugün birçok kooperatif gıda ürünleri üretiyor. Bunların reçeteleri nerede? Nasıl yapıyorlar? Hangi ortamlarda yapıyorlar? Ne kullanıyorlar? Bunlar çok önemli. Bizim faaliyetlerimiz aslında kırsalda bir bilinçlendirme faaliyeti. O kılcal damarları açma faaliyeti” diye konuştu.
‘SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞE ÖNEM VERİYORUZ’
Faaliyetlerin sürdürülebilir olmasına önem gösterdiklerini belirten Bıçakcıoğlu, “Sürdürülebilirlik de çok önemli. Yani hiçbir zaman mış gibi yapmıyoruz. Yani yaptık, bilgisayarı koyduk. Hocası var mı? Orada ne yapılacak? Eğitimi verdik. Arkası ne? Bundan ne fayda umuyoruz? Atık öğrettik bu çocuk biliyor mu çevresini nasıl koruyacağını? Bütün bunlarında sürdürülebilir olması lazım.
Birleşmiş Milletler'in kalkınma hedeflerinin bütün bu insanlar tarafından da biliniyor olması lazım. Ha şehirdekiler çok mu biliyor? Değil ama burada bir şekilde eğitim daha nitelikli, olanaklar daha fazla. İşte biz fırsat eşitliği sağlayarak, nitelikli eğitimi okullara götürerek, köylere götürerek sağlık hizmetleri sunarak, tarım gıdada projeler sunarak bir yerlere varmaya çalışıyoruz. Yine aynı şekilde bu köylerde kooperatifçiliği de destekliyoruz. Şimdi bir kooperatif kurulu 7 kişi bir araya geliyor. İşte başına hasbelkader bazen bir kadın, bazen bir genç oturtturuluyor. Ve bir şeyler yapması bekleniyor. Ya da bol bol destekleniyor. Ama orada bir ruh vardı aslında. O kooperatifçilikte ne ruhu vardı kurarken? Birlikte olma, beraber güçlenme vardı. Yaptıklarını bir araya getirip bundan güç bularak çalışma vardı. İşte biz o ruhun da peşindeyiz” şeklinde konuştu
İlgili Haberler
‘SAĞLIKLI ÜRETİM İLE HEP BERABER SAĞLIKLI OLACAĞIZ’
Sağlıklı üretim ile kaynakların israf olmayacağını belirten Bıçakcıoğlu son olarak şunları söyledi: “Bütün bunları yaparken de tasarruf tüketimin azaltılması, üretimin güçlendirilmesi gibi çalışmalarımız var. Yine bunları yaparken ne yapıyoruz? Gerçekten bilinçli insanlarla çalışıyoruz. Biz Kayseri'de AGÜ, Erciyes Üniversitesi ve Kayseri Üniversitesiyle protokoller yapıyoruz. İyi okullarla protokoller yapıyoruz. Bunları oralara götürmeye çalışıyoruz, projeler yapıyoruz. Yurt çapında çalışan arkadaşlarımız var. Yurt dışından Avrupa Birliği fonlarını, Birleşmiş Milletler formlarını, sivil düşünü, kalkınma ajanslarının fonlarını bir şekilde köylere aktararak orada işte bu kılcal damarları açma faaliyetlerini gerçekleştirmek istiyoruz. Dediğim gibi nihai hedefimiz sağlıklı üretim. Çünkü onlar düzgün bir üretim yapacaklar ki biz de burada sağlıklı olacağız. Hep beraber sağlıklı olacağız. Ne oluyor? Sağlıksız olduğumuzdan da kaynaklarımız israf ediliyor. İnsan kaynağımızı kaybediyoruz. Paramızı kaybediyoruz.”
