‘Slow Food Kayseri Buluşması’ etkinliği düzenlendi
‘Slow Food Kayseri Buluşması’ etkinliği Şef ve TV Programcısı Hazer Amani, Şef ve TV Programcısı Elif Korkmazel’in katılımıyla düzenlendi.
Burada konuşan Erciyes Üniversitesi Rektörü Fatih Altun, “Turizm Fakültesi’nin layık olduğu noktalara hızlı bir şekilde gelmesi için sayın dekanımız ile birlikte çok gayretli çalışmalar içerisindeyiz özellikle gastronomi ve mutfak sanatları programı olarak da programa öğrenci almak suretiyle oradaki kadroyu belirli bir noktaya getirerek adımlar atmaya devam ediyoruz” dedi.
Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Kayseri Otelciler Derneği iş birliğinde Fier Life Center’da ‘Slow Food Kayseri Buluşması’ etkinliği düzenlendi. Etkinlikte Şef ve TV Programcısı Hazer Amani, Şef TV Programcısı Elif Korkmazel konuşmacı olarak yer aldı.
‘Slow Food Kayseri Buluşması’ etkinliğinde konuşan Erciyes Üniversitesi Rektörü Fatih Altun, “Turizm Fakültesi’nin layık olduğu noktalara hızlı bir şekilde gelmesi için sayın dekanımız ile birlikte çok gayretli çalışmalar içerisindeyiz özellikle gastronomi ve mutfak sanatları programı olarak da programa öğrenci almak suretiyle oradaki kadroyu belirli bir noktaya getirerek adımlar atmaya devam ediyoruz. Biz bunları yaparken de aslında bu coğrafyaya olan borcumuz olarak görüyoruz Anadolu coğrafyası Kayseri mutfak alanında çok ciddi zengin bir kültüre sahiptir. Bunları ön plana çıkarmak üniversitemizin en temel görevleri arasındadır” diye konuştu.
Öte yandan Turizm sektörünün gelişmesinde gastronominin büyük bir öneminin olduğunu ifade eden Turizm Fakültesi Dekanı Kenan Güllü, “Kayseri turizm sektörlerini yükselten bir şehir oldu. Bu gelişmede elbette ki turizm sektörleri içerisinde gastronominin de büyük bir önemi var. Gastronomi içerisinde de yerel yiyeceklerin, geleneksel yiyecek ve içeceklerin bu kapsam büyük bir önemi bulunmaktadır. Son yıllarda şehrimizde bu tür ettiklerin arttığını görüyoruz bütün bu çabalarla bu değeler ortaya çıkıyor” şeklinde konuştu.
