Biber Turşusu Nasıl Yapılır? Evde Kolay Biber Turşusu Tarifi
Biber turşusu, sofraların vazgeçilmez turşu çeşitlerinden biridir. Sivri biber, sarımsak, sirke ve kaya tuzu kullanılarak hazırlanan biber turşusu, doğru şekilde kurulduğunda kıtır kıvamıyla uzun süre saklanabilir.
Biber turşusu, sofraların vazgeçilmez turşu çeşitlerinden biridir. Sivri biber, sarımsak, sirke ve kaya tuzu kullanılarak hazırlanan biber turşusu, doğru şekilde kurulduğunda kıtır kıvamıyla uzun süre saklanabilir.
Biber Turşusu İçin Malzemeler
1 kg sivri biber
Yarım baş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Çeyrek su bardağı sirke
Yarım çay bardağı nohut
Yeteri kadar su
Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Öncelikle biberler iyice yıkanır.
Her bir biber, kürdan yardımıyla birkaç yerinden delinir.
Biberler kavanoza kırılmadan dikkatlice yerleştirilir.
Biberlerin arasına sarımsak ve nohut eklenir.
Sirke, su ve kaya tuzu ilave edilir.
Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
Hazırlanan biber turşusu, güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edilir.
Biber Turşusu Ne Kadar Sürede Olur?
Biber turşusu yaklaşık 15-20 gün bekletildikten sonra tüketilmeye hazır hale gelir.
Turşunun lezzetinin oturması için bekleme süresince serin ve karanlık bir ortamda saklanmasına dikkat edilmelidir.
İlgili Haberler
Afiyet olsun.
