Kırmızı Ette Geri Çekilme: İç Anadoluda Dana ve Kuzu Karkas Fiyatları Düştü

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) 25 Haziran ve 2 Temmuz 2026 tarihli verilerine göre, İç Anadolu Bölgesi’nde karkas et kesim fiyatlarında da düşüş yaşandı. Kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu karkas et fiyatları, bölgede hem dana hem de kuzu etinde aşağı yönlü bir seyir izlendiğini gözlemlendi. Verilere bakıldığında, 25 Haziran 2026 tarihinde İç Anadolu Bölgesi’nde yağsız dana bıçak kesim karkas etin kilogram fiyatı 587 TL seviyesine kadar çıkarken, 2 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla ise fiyat düşüş kaydederek 580,00 TL’ye geriledi. Bölgede yaşanan fiyat gerilemesi ile birlikte Türkiye genelindeki ortalama dana karkas fiyatlarını da etkiledi. Ülke genelinde ortalama fiyatlar 584 seviyelerinde düşüş yaşadı. UKON verileri, İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et piyasasında kısa vadeli bir fiyat gerilemesi yaşatırken kuzu etinde de benzer düşüş izlendi. Fiyatların dalgalı seyretmesi ilerleyen dönemlerde vatandaşlar tarafından merak konusu oldu.